食糧危機や気候変動問題への影響から注目され、SDGsのターゲットでもその削減目標が定められている、食品廃棄物。
個人の暮らしの中でできることも多いことから、その削減への機運が高まっています。
今回は、食品廃材を原料とし何度でも生まれ変わることができる“循環型食器”「edish」を展開する丸紅株式会社と、アパレル発の食品ロス活用プロジェクト「FOOD TEXTILE」を展開する豊島株式会社の2社をゲストにお招きし、それぞれのプロジェクトが生まれるまでのストーリーを伺っていきます。
会員の皆さま、ぜひご参加ください!
[※] 土日祝日営業拠点