今回はワークスタイリングがある「東京ミッドタウン日比谷」6階の、「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」にうかがいました♪
こちらのお店は、四季折々の「ニッポンのテノワール(その土地特有の作物の生育環境)」を味わえるお店。季節ごとの新鮮なお料理がいただけます。
この日のランチにチョイスしたのは、「DRAWING LUNCH」から「栃木県下野牛を使ったデミグラス煮込みハンバーグ」。ナチュラルでセンスの良い内装や広い窓の外に広がるパークビューガーデンの眺めを楽しみながら、料理を待ちます。
と、ほどなく到着!その美しい見た目に感動です。これは美味しいに決まっています。
まずは、「食べる野菜のブイヨンスープ」から。たっぷりと入った野菜と挽肉から素晴らしいお味が出ています。こだわりの素材でシンプルに仕上げているからこそ、ぎゅっと詰まった素材の旨味を味わうことができます。
そして、メインのハンバーグへ。美味しい~~~。キノコの香りと味をしっかりと感じるデミグラスソースは、今までいただいたことのない感動する美味しさ。肉汁溢れるハンバーグのしっかりとした食べ応えも素晴らしい。一口いただくごとに「美味しい」と言わずにはいられませんでした✨
ランチでの忘年会や歓迎会、ランチミーティングなど、いつもより少し特別な日におすすめのお店です♪
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