今回は「ワークスタイリング渋谷 MIYASHITA PARK」がある「RAYARD MIYASHITA PARK」North3階の、「青山シャンウェイ 」にうかがいました!
こちらのお店は、20年以上続く中華料理の名店です。最近は有名なテレビ番組に取り上げられたことで、一層人気が高まっています。
この日は、お店の名物料理「蒸し鶏の葱油醤油」の定食を、これもお店一押しの「毛沢東唐揚げ」のセットでオーダーしました♪
まず、蒸し鶏をいただきます。箸で軽くさわるだけでホロホロとほぐれるモモ肉を、たっぷりのお野菜と一緒に口に運ぶと、その香ばしさに驚きました。美味しい!葱油と醤油ダレのコクも素晴らしいです。もちろん油っぽさは全くなく、さっぱりとした美味しさ。これはいくらでもいただけそうです。
そして、「毛沢東唐揚げ」を一口。これはお店の昔からの名物メニュー「毛沢東スペアリブ」の唐揚げ版です。湖南料理を元にしていて、この地方の料理を毛沢東が愛したことから名づけられたそうです。ポイントはたっぷりとかけられたオレンジ色の粉。唐辛子、フライドガーリックや乾燥エビ、香辛料などがブレンドされているそうです。これがなんとも辛旨!決して激辛というわけではなく、香ばしさと旨味のあとにほどよい辛さが追いかけてきて、後をひく美味しさです。
このボリュームで、1,100円、コスパ抜群のランチをいただきました☆
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