サステナブルワークスタイルラボの展示品紹介【木（食）人】

ワークスタイリングではサステナビリティに配慮した最先端のプロダクトを、一部拠点に展示しています！

今回ご紹介する「木（食）人（もくしょくじん）」は、軽井沢・離山に生息する香り高き木々の食用化を試みる食品ブランドです。人と森の新たな関係性を築くことや、里山の持続的な管理、そして新たな嗜好品の開発等を目的としています。

写真は木の香りを抽出したフォレストソーダ。なんと原材料の95%に、軽井沢で採れる香木を使用しているそうです！なるべく純度高く森の木々自体の香りを楽しめるように工夫されているんだとか◎

今月は日本橋三井タワー、大手町、日比谷、八重洲、六本木、汐留にサステナブルなプロダクトを展示しています。拠点によって異なるものを置いておりますのでぜひいろんな拠点で見てみてください！
https://mf.workstyling.jp/sustainable-workstyle-lab/

■「木（食）人」について
https://www.toge.art/toge-5-mokushokujin